Hierochloe odorata Beauv.

Многолетнее травянистое растение из семейства злаковых. Стебель прямостоячий, гладкий. Листья очередные, широколинейные, прикорневые—длинные, стеблевые—более короткие. Цветки золотисто-бурые, в колосках, собранных в продолгова­тое, раскидистое метельчатое соцветие. Цветет в мае-июне.

В траве зубровки содержатся алкалоиды, аскорбиновая, феруловая, мелилотовая, кумариновая кислоты, кумарин, придающий растению специфический аромат. В народной медицине водный настой и водочную настойку применяют для возбуждения аппетита и улучшения пищеварения при хронических заболеваниях желудочно-кишечного тракта, лихорадке.

Приготовление: 1 столовую ложку травы залить стаканом кипятка, настоять 4-6 часов в закрытой посуде, процедить, принимать по 1 столовой ложке 3-4 раза в день за 10-15 минут до еды.